Terá sido, juntamente com este vinho, uma das coqueluches das feiras de vinho de Fevereiro. Não é normal, julgo, que um vinho da Bairrada e da colheita de 1995, seja colocado na frente de linha. Depois, o mesmo vinho carrega outra curiosidade: as castas que o compõem: Baga, Moreto e Castelão Nacional. Uma trilogia completamente inusitada.
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| Bacalhau, cebola, tomate, alho e azeite. Comida popular. |
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| Batatas, cenouras, corguettes e outras coisas mais |
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| Bacalhau do céu. Sedoso. |
Depois, impressiona ver as garrafas imaculadas, limpas, com os rótulos sem qualquer nódoa, desgaste, sem qualquer indicio que andou ao deus dará. Invólucro brilhante, reluzente e rolha sem sinal de qualquer decadência, sem sintomas de cansaço. É obra, ao mesmo tempo estranho e pouco habitual.
E por esta altura, os incansáveis comedores de devaneios sensoriais, quererão saber, por certo, a minha sábia e inquestionável opinião sobre o vinho, certo? Vinho de noite, vinho de interpretação, vinho de introspecção. Acho que ando a repetir conceitos. Sinais, por certo, de demência...
Vinho que, por si só, mereceria uma tese de mestrado, de doutoramento. Vinho de comida, vinho que precisa de tempo. Dispensa sofreguidões. Não é vinho, certamente, para correrias, para provar e despachar. E não será para todos.
7 comentários:
este não o vi... na nectar das avenidas é que há muita coisa do poço do lobo, inclusive magnums ja com uns anitos
Acabei de beber o restante da garrafa que abri ontem, gostei bastante. O curioso é que parece que foi engarrafado á pouco tempo pelo estado do rotulo e da rolha.
Cumprimentos
Bruno Santos
Bruno Santos, efectivamente a Garrafeira Néctar das Avenidas aposta em vinhos das Caves de São João e posso comprovar :)
De facto, este vinho parece ter sido engarrafado e rotulado há pouco tempo.
Cumprimentos
Quem maravilha! O raro vinho e a comida, cujas fotos à distância me fazem salivar!
Parabéns.
abs,
Flavio
(o primeiro anónimo era eu... e estive na quinta-feira no solar dos pintor, onde o anfitrião citou este blog... julgo eu)
Estimado L...o Senhor Luis, do Solar dos Pintor, o anfitrião, é um amigo.
Flávio, obrigado pelas palavras, mas a comida que vê é simples, sem qualquer requinte. É comida feita após um dia de trabalho.
Abraço
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